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    家常絲瓜怎么炒好吃 絲瓜炒雞蛋的做法

    2019-10-16  來源:  【字體:  

      絲瓜去皮洗凈,切成片,蔥切成蔥花,雞蛋打入碗中,加鹽打散,鍋中倒適量油,把雞蛋液倒入鍋中煎成塊,盛出,鍋中再倒油,燒至七成熱,放蔥花炒香,倒入生抽1勺,放入絲瓜片炒熟,然后倒入雞蛋翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻出鍋即可。

    家常絲瓜怎么炒好吃 絲瓜炒雞蛋的做法

      家常絲瓜怎么炒好吃

      原料:

      絲瓜1根,雞蛋2個,蔥1根,生抽1勺,鹽少許,油適量

      絲瓜炒雞蛋的做法:

      1.絲瓜去皮,然后清洗干凈,切成厚片,蔥切成蔥花。

      2.雞蛋2個打入碗中,加少許鹽,快速打散備用。

      3.鍋中倒入適量油,把打好的雞蛋液倒入鍋中,雞蛋煎成塊,盛出。

      4.鍋中再倒少許油,小火燒至七成熱,放入蔥花,炒出香味。

      5.倒入生抽1勺,放入絲瓜片炒熟。

      6.然后倒入雞蛋翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻出鍋即可。

      小貼士:

      鹽要少加,因為絲瓜里面帶著清甜味,鹽太多會破壞掉它本身的風味。

      炒絲瓜的時候,不用加水,絲瓜本身會出湯汁。

      絲瓜炒雞蛋是一道好吃,而且做法簡單的家常菜,絲瓜口感清甜,營養價值極高,其中的蛋白質、維生素C、脂肪等含量豐富,多吃對健康很有好處。

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