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    可樂排骨的做法 家常可樂排骨怎么做

    2019-10-16  來源:  【字體:  

      排骨切塊,蔥切蔥花,蒜切蒜末,干辣椒剪段,鍋里加清水,排骨下鍋焯水3分鐘撈出,鍋中加適量油,下姜片和蒜末,再加干辣椒爆香,加排骨炒至變色,放入八角和桂皮,再加料酒、生抽、老抽和適量鹽,最后倒可樂,大火燒開后轉小火,加蓋燜半小時左右,收至汁水濃稠,裝盤。

    可樂排骨的做法 家常可樂排骨怎么做

      家常可樂排骨怎么做

      用料:

      排骨800克,可樂1瓶,姜5片,蔥2根,蒜2瓣,干辣椒2個,八角2個,桂皮1個,白芝麻1克,醬油1勺,料酒1勺,老抽半勺,鹽適量

      可樂排骨的做法

      1.將排骨切成塊,清洗干凈,蔥切蔥花,蒜切蒜末,干辣椒剪成段。

      2.鍋里加入清水,然后排骨清水下鍋,焯水3分鐘,撈出。

      3.鍋中加入適量油,下姜片和蒜末,再加干辣椒爆香。

      4.加入處理好的排骨,翻炒至變色。

      5.放入2個八角和1個桂皮,再加入料酒1勺、生抽各1勺、老抽半勺和適量鹽。

      6.最后倒入可樂,沒過排骨,大火燒開后轉小火,加蓋再燜半小時左右,大火收汁。

      7.收至汁水濃稠,裝盤,撒上白芝麻和蔥花即可。

      小貼士:

      1、排骨最好選擇土豬的排骨,肥瘦相間的最好吃。

      2、煮制的時候,最后收汁要注意攪拌,否則很容易燒糊。

      可樂排骨是一道好吃的菜肴,口感咸甜適口,排骨是一種營養價值極高的美食,制作方式也很多今天教大家的是可樂排骨的做法,你們學會了嗎?

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