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    北京知名度最高的十大特產

    2018-08-06  來源:十三月月月月月  【字體:  

      北京市我國的首都,有著厚重的歷史文化,今天就來看看北京有哪些特產吧!

    1、北京烤鴨

    北京知名度最高的十大特產

      北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式,用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店即是兩派的代表。【詳情>>】

    2、驢打滾

    北京知名度最高的十大特產

      豆面糕又稱驢打滾,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面搟成皮,然后抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來,切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻,層次分明,外表呈黃色,特點是香、甜、粘,有濃郁的黃豆粉香味兒。【詳情>>】

    3、茯苓夾餅

    北京知名度最高的十大特產

      茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。【詳情>>】

    4、天福號醬肘子

    北京知名度最高的十大特產

      是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減,令人稱奇。“天福號”醬肘子肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,回味長久。美食揚名后世,創始人劉德山功不可沒。【詳情>>】

    5、六必居醬菜

    北京知名度最高的十大特產

      六必居醬菜,由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家,其生產的六必居醬菜,加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。【詳情>>】

    6、宮廷奶酪

    北京知名度最高的十大特產

      奶酪本是北方少數民族所發明,又稱乳酪或酥酪,是用牛乳汁制成的半凝固食品。它的傳統做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗后,再放進松木桶中烤制,最后用冰塊降溫使其凝固而成。【詳情>>】

    7、艾窩窩

    北京知名度最高的十大特產

      北京傳統風味小吃,每年農歷春節前后,北京的小吃店要上這個品種,一直賣到夏末秋初,所以艾窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。【詳情>>】

    8、蕓豆卷

    北京知名度最高的十大特產

      蕓豆卷是北京民間小吃,后流傳入清宮。具有色澤雪白,質地柔軟細膩,餡料香甜爽口的特色。【詳情>>】

    9、京繡

    北京知名度最高的十大特產

      京繡是一項古老的傳統刺繡工藝,用料十分講究、技術精湛、格調風雅,具有很高的收藏價值。【詳情>>】

    10、景泰藍

    北京知名度最高的十大特產

      景泰藍是北京的傳統工藝,歷史悠久,古樸典雅,是饋贈親朋好友的佳品。【詳情>>】

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