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      吉安特色小吃有哪些 江西吉安特產

      2019-10-15  來源:十三月月月月月  【字體:  

        吉安是江西的地級城市,有著悠久的歷史,是江西建制最早的古郡之一,是贛文化發源地之一,來看看吉安有哪些特色小吃吧!

      吉安特產一:荷包玻璃魚

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        荷包玻璃魚是江西吉安的傳統名吃,其制作方法十分精細,選用紅鯉魚為主要原料,再配以精鹽、料酒、熟豬油、蔥白等配料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的玻璃魚色澤紅亮,鮮甜可口,肉質細嫩。

      吉安特產二:永和豆腐

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        永和豆腐是江西吉安的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,起源于南宋時期。選用黃豆為主要原料,采用傳統的石磨方法制作成豆腐,所制作出來的豆腐細膩、淳厚、爽滑、筋道,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。

      吉安特產三:峽江米粉

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        峽江米粉是江西吉安的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,起源于明朝嘉靖年間,迄今有四百六十年的歷史。選用干米粉為主要原料,既可炒、煮、蒸,也可油炸、涼拌,不管何種方法制作出來的米粉,吃起來柔滑爽口,余香綿綿,十分美味。

      吉安特產四:全副鑾駕

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        全副鑾駕是江西吉安的傳統名吃,有著悠久的歷史,還有著非常優美的傳說,其制作方法十分精細,選用吉安本地的雞為主要原料,再配以料酒,姜等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的全副鑾駕噴香酥嫩,十分美味。

      吉安特產五:蓮花血鴨

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        蓮花血鴨是江西吉安的傳統名吃,在吉安有著非常悠久的歷史,其制作工序十分精細,選用鴨子和鴨血為主要原料,對火候的要求非常精細,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的蓮花血鴨色美味香、鮮嫩可口,2009年申報省級非物質文化遺產成功。

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